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红糖枣糕的做法,自己做竟如此的简单,好吃!

  一直都非常爱吃枣糕,喜欢红枣的味道,而且枣糕很适合女人吃,红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。什么都抵挡不了一颗吃货的心,自己做起来吧

  主料:低筋面粉130克、玉米油50克、红糖50克、红枣泥135克、鸡蛋3颗

  红糖枣糕的做法

  1. 红枣用开水煮软。

  2. 煮好的红枣去核放料理机打碎。

  3. 鸡蛋打入盆中,加红糖。

  4. 枣泥135克加进去。

  5. 打蛋器高速打发全蛋。

  6. 打发到蛋糊浓稠可以写出字不马上消失。

  7. 分两次加入玉米油,每加一次用打蛋器低速打匀。

  8. 分次筛入低筋面粉。用翻拌的手法将蛋糕糊拌匀以免消泡。

  9. 拌好的蛋糕糊状态,比较浓稠,如果稀少那是消泡造成的,要注意翻拌的手法。

  10. 倒入模具,用烤盘,纸杯,蛋糕模具都可以。

  11. 烤箱提前预热10分钟,上下火160度中下层40分钟。

  12. 烤好放凉脱模。

  小贴士

  如果不知道枣糕熟没熟,可以用牙签扎到底没有湿的蛋糕屑带出来就是熟了。糖和油的量不能再减了我已经尽量放到最低值。鸡蛋你如果用65克以下的小鸡蛋那就要4颗,这个我不说自己也应该会调节。